Brygdato:26-09-2009
Flaskedato: 10-10-2009

Det tætteste jeg endnu er kommet på en fiasko.
Øllen havde fået for meget anis, og den trappist gær jeg brugte viste sig umulig at styre i flaskerne. De skummede alle helt vildt og den smule der var tilbage når gejseren var væk var flad og for krydret.

Efter lang lagring er øllen dog blevet rigtig god, men skummer stadigvæk for meget.

Der er ikke lavet etiket til dette bryg.